냄비를 받고 감자탕을 끓였습니다. 그런데 예열을 한 후에 재료를 넣어야 하는지, 또한 먹고난 후 남은 음식을 냄비에 넣은 채 보관해도 되는지  궁금합니다.

일반 냄비라면 재료를 다 넣고 불을 켜서 끓이고, 남은 음식은 그대로 보관하는데 주물이다 보니 신경이 쓰이네요.

또한 찌개를 끓일 때 양을 많이 하지 않았는데도 음식이  끓으면서 뚜껑 밖으로  국물이 너무 많이 튀어나와요. ㅜㅜ